Fornecedores da China: Autêntico Frango Karaage Japonês - Cubos de Frango Fritos Crocantes e Desossados
Produto Especificações
| Nome do produto: | Frango Karaage Japonês | Quantidade de carregamento | 27 metros por 40 pés |
| Certificação | Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP, Kosher | Transporte | Recipiente para congelador |
| Processamento | Congelado | Pacote de transporte | Caixa |
| Período de fornecimento | Durante todo o ano | Pagamento | Entrega por transferência bancária |
| Especificação | Peso unitário: 30–40g | Inspeção | Inspeção de qualidade e quantidade pela BV ou SGS por conta do vendedor. |
| Origem | Shandong | Temperatura de armazenamento | -18°C, 100% fresco |
| Prazo de validade | 18 a 24 meses | Marca Própria | Aceitável |
| Capacidade de produção | 10.000 toneladas métricas por ano |
Produtos Descrição
Nosso frango Karaage é marinado em uma mistura tradicional japonesa de molho de soja, gengibre ralado, alho fresco, saquê e um toque de mirin. Essa marinada penetra profundamente na carne, proporcionando um sabor delicioso e aromático, sem ser enjoativo. Não adicionamos aromatizantes artificiais nem glutamato monossódico (MSG). O frango repousa nessa mistura por várias horas antes de ser empanado, garantindo que cada mordida tenha o sabor de um izakaya em Tóquio.
Ao contrário do frango frito americano, com sua crosta grossa e crocante, o karaage utiliza uma fina camada de fécula de batata, ou katakuriko. Isso cria uma casca incrivelmente leve, crocante e quase estaladiça, que se quebra ao ser mordida. A cobertura permanece crocante por um tempo surpreendentemente longo e nunca fica gordurosa ou pesada. Além disso, absorve menos óleo durante a fritura, tornando o karaage menos gorduroso do que o frango frito tradicional.
Utilizamos apenas carne de coxa de frango desossada e com pele, proveniente de aves saudáveis e alimentadas com grãos. A carne da coxa permanece naturalmente suculenta e macia durante a fritura – a carne do peito ressecaria. A pele fica perfeitamente crocante sob a camada de amido, adicionando textura e sabor extras. Cada pedaço é cortado à mão em pedaços irregulares do tamanho de uma mordida, assim como o tradicional karaage japonês. Sem hormônios, sem antibióticos. Pedaços uniformes para um cozimento perfeito.
Mantenha congelado até o momento de usar. Não é necessário descongelar. Aqueça o óleo a 170 °C (340 °F). Coloque os pedaços de karaage congelados no óleo com cuidado, sem sobrecarregar. Frite por 3 a 4 minutos, até dourar e flutuar. Para melhores resultados, frite duas vezes: frite uma vez por 2 minutos, deixe descansar por 2 minutos e, em seguida, frite novamente por 1 a 2 minutos para obter uma crocância extra. Escorra em uma grelha, não em papel-toalha (que retém o vapor). Cozinhe sempre até atingir uma temperatura interna de 74 °C (165 °F). Nunca congele novamente após o descongelamento.
O karaage tradicional japonês é servido com uma fatia de limão e maionese japonesa. A acidez vibrante do limão equilibra a riqueza do prato, enquanto a cremosidade da maionese adiciona um toque de indulgência. Nosso karaage congelado também combina perfeitamente com maionese picante, molho ponzu ou simplesmente uma pitada de shichimi togarashi. Ideal para bentôs, tigelas de arroz ou como petisco para acompanhar cerveja.
Nosso Fábrica
Desde nossa linha de produção de última geração até a embalagem e o envio, garantimos que cada produto atenda aos mais altos padrões de qualidade e segurança.
Perguntas frequentes Questões
- Q O que é frango karaage japonês e qual a diferença para o frango frito comum?
O karaage japonês é um tipo de frango frito marinado em molho de soja, gengibre, alho, saquê e mirin, e depois empanado em uma fina camada de fécula de batata. Ao contrário do frango frito americano, com sua casca grossa e pesada, o karaage apresenta uma casquinha ultraleve e crocante que se mantém por mais tempo e absorve menos óleo, resultando em uma mordida mais leve e saborosa.
- Q Como faço para cozinhar frango karaage congelado em casa?
Não é necessário descongelar. Aqueça o óleo a 170 °C e adicione cuidadosamente os pedaços congelados, sem amontoá-los. Frite por 3 a 4 minutos, até dourarem e flutuarem. Para uma crocância extra, utilize o método de fritura dupla: frite por 2 minutos, deixe descansar por 2 minutos e, em seguida, frite novamente por 1 a 2 minutos. Escorra em uma grelha e certifique-se de que a temperatura interna atinja 74 °C antes de servir.
- Q Quais certificações seu produto de frango Karaage possui?
Nosso frango karaage japonês possui certificações Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP e Kosher. Inspeções de qualidade e quantidade por terceiros, realizadas pela BV ou SGS, também estão disponíveis por conta do vendedor, garantindo total transparência e integridade do produto.
- Q Qual é o prazo de validade e os requisitos de armazenamento para este produto?
O produto tem um prazo de validade de 18 a 24 meses quando armazenado a -18°C ou menos. Deve ser mantido congelado o tempo todo e nunca deve ser congelado novamente após o descongelamento. O armazenamento adequado no congelador garante 100% de frescor e segurança alimentar durante todo o período de validade.
- Q Posso fazer o pedido com minha própria marca ou embalagem personalizada?
Sim, marcas próprias e embalagens personalizadas são totalmente aceitáveis. Oferecemos suporte a pedidos OEM e ODM para varejistas, distribuidores e operadores de serviços de alimentação em todo o mundo. Entre em contato conosco com suas necessidades de marca e volume de pedido, e nossa equipe fornecerá uma solução sob medida.
- Q Qual é a quantidade mínima de pedido e como o produto é enviado?
O produto é enviado em embalagem de papelão padrão, em contêiner refrigerado, com capacidade de carga de 27 toneladas métricas por contêiner de 40 pés. O pagamento é aceito via transferência bancária (T/T). Nossa capacidade de produção anual é de 10.000 toneladas métricas e o fornecimento está disponível durante todo o ano. Entre em contato para discutirmos os requisitos específicos de quantidade mínima de pedido (MOQ) para sua região.