Fornecedores da China de Frango Karaage Japonês - Pedaços de Frango Frito Crocantes e Desossados, Perfeitos para Aperitivos e Bento
| Nome do produto: | Frango Karaage Japonês | Quantidade de carregamento | 27 metros por 40 pés |
| Certificação | Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP, Kosher | Transporte | Recipiente para congelador |
| Processamento | Congelado | Pacote de transporte | Caixa |
| Período de fornecimento | Durante todo o ano | Pagamento | Entrega por transferência bancária |
| Especificação | Peso unitário: 30–40g | Inspeção | Inspeção de qualidade e quantidade pela BV ou SGS por conta do vendedor. |
| Origem | Shandong | Temperatura de armazenamento | -18°C, 100% fresco |
| Prazo de validade | 18 a 24 meses | Marca Própria | Aceitável |
| Capacidade de produção | 10.000 toneladas métricas por ano |
Nosso frango Karaage é marinado em uma mistura tradicional japonesa de molho de soja, gengibre ralado, alho fresco, saquê e um toque de mirin. Essa marinada penetra profundamente na carne, proporcionando um sabor delicioso e aromático, sem ser enjoativo. Não adicionamos aromatizantes artificiais nem glutamato monossódico (MSG). O frango repousa nessa mistura por várias horas antes de ser empanado, garantindo que cada mordida tenha o sabor de um izakaya em Tóquio.
Ao contrário do frango frito americano, com sua crosta grossa e crocante, o karaage utiliza uma fina camada de fécula de batata, ou katakuriko. Isso cria uma casca incrivelmente leve, crocante e quase estaladiça, que se quebra ao ser mordida. A cobertura permanece crocante por um tempo surpreendentemente longo e nunca fica gordurosa ou pesada. Além disso, absorve menos óleo durante a fritura, tornando o karaage menos gorduroso do que o frango frito tradicional.
Utilizamos apenas carne de coxa de frango desossada e com pele, proveniente de aves saudáveis e alimentadas com grãos. A carne da coxa permanece naturalmente suculenta e macia durante a fritura – a carne do peito ressecaria. A pele fica perfeitamente crocante sob a camada de amido, adicionando textura e sabor extras. Cada pedaço é cortado à mão em pedaços irregulares do tamanho de uma mordida, assim como o tradicional karaage japonês. Sem hormônios, sem antibióticos. Pedaços uniformes para um cozimento perfeito.
Mantenha congelado até o momento de usar. Não é necessário descongelar. Aqueça o óleo a 170 °C (340 °F). Coloque os pedaços de karaage congelados no óleo com cuidado, sem sobrecarregar. Frite por 3 a 4 minutos, até dourar e flutuar. Para melhores resultados, frite duas vezes: frite uma vez por 2 minutos, deixe descansar por 2 minutos e, em seguida, frite novamente por 1 a 2 minutos para obter uma crocância extra. Escorra em uma grelha, não em papel-toalha (que retém o vapor). Cozinhe sempre até atingir uma temperatura interna de 74 °C (165 °F). Nunca congele novamente após o descongelamento.
O karaage tradicional japonês é servido com uma fatia de limão e maionese japonesa. A acidez vibrante do limão equilibra a riqueza do prato, enquanto a cremosidade da maionese adiciona um toque de indulgência. Nosso karaage congelado também combina perfeitamente com maionese picante, molho ponzu ou simplesmente uma pitada de shichimi togarashi. Ideal para bentôs, tigelas de arroz ou como petisco para acompanhar cerveja.
Desde nossa linha de produção de última geração até a embalagem e o envio, garantimos que cada produto atenda aos mais altos padrões de qualidade e segurança.
O karaage japonês é um tipo de frango frito marinado em molho de soja, gengibre, alho, saquê e mirin, e depois empanado com uma fina camada de fécula de batata (katakuriko). Ao contrário do frango frito americano, com sua casca grossa e crocante, o karaage tem uma casquinha leve e ultracrocante, menos gordurosa e mais aromática, proporcionando o autêntico sabor de um izakaya japonês a cada mordida.
Não é necessário descongelar. Aqueça o óleo a 170 °C e frite os pedaços congelados por 3 a 4 minutos, até dourarem. Para uma crocância extra, use o método de fritura dupla: frite por 2 minutos, deixe descansar por 2 minutos e, em seguida, frite novamente por 1 a 2 minutos. Certifique-se sempre de que a temperatura interna atinja 74 °C. Escorra em uma grelha para manter a casquinha crocante.
Nosso frango Karaage possui certificação de diversos órgãos internacionalmente reconhecidos, incluindo Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP e Kosher. Essas certificações confirmam que nosso produto atende aos mais rigorosos requisitos de segurança alimentar, qualidade e restrições dietéticas religiosas para os mercados globais.
Nosso frango karaage japonês congelado tem uma validade de 18 a 24 meses quando armazenado a -18°C ou menos. O produto deve ser mantido em freezer o tempo todo e nunca deve ser congelado novamente após o descongelamento. O armazenamento adequado garante 100% de frescor e mantém a qualidade da marinada e da cobertura.
Sim, embalagens de marca própria e OEM são totalmente aceitáveis. Podemos personalizar o design da embalagem, a rotulagem e a marca para atender às suas necessidades de mercado. Com uma capacidade de produção de 10.000 toneladas métricas por ano, estamos bem equipados para lidar com pedidos em larga escala para clientes de varejo, food service e atacado em todo o mundo.
O frango karaage é tradicionalmente servido com uma fatia de limão fresco e maionese japonesa. A acidez do limão equilibra o sabor rico do frango. Também combina muito bem com maionese picante, molho ponzu ou uma pitada de shichimi togarashi. O karaage é um prato versátil, perfeito para bentôs, tigelas de arroz, bandejas de festa ou como um petisco informal para acompanhar cerveja.