Coxinhas de Frango com Pimenta e Rattan, de Fábrica de Fornecedores da China - Saborosas Coxinhas de Frango com um Toque Picante e Adormecido
Produto Especificações
| Nome do produto | Coxinha de pimenta de rattan | Quantidade de carregamento | 27 metros por 40 pés |
| Certificação | Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP, Kosher | Transporte | Recipiente para congelador |
| Processamento | Congelado | Pacote de transporte | Caixa |
| Período de fornecimento | Durante todo o ano | Pagamento | Entrega por transferência bancária |
| Especificação | Peso unitário: 50–70g | Inspeção | Inspeção de qualidade e quantidade pela BV ou SGS por conta do vendedor. |
| Origem | Shandong | Temperatura de armazenamento | -18°C, 100% Fresco |
| Prazo de validade | 18 a 24 meses | Marca Própria | Aceitável |
| Capacidade de produção | 10.000 toneladas métricas por ano |
Produtos Descrição
As coxas de frango têm uma área de superfície maior em relação ao seu tamanho do que as coxas inteiras, permitindo que a marinada de pimenta-de-Sichuan adira com mais intensidade. Cada mordida proporciona uma explosão cítrica e anestesiante mais forte e imediata. O óleo de pimenta-de-Sichuan verde é aplicado como camada final após o processo de tamboreamento, criando uma camada brilhante e aromática que atinge a língua primeiro. O nível de picância é médio – perceptível, mas não excessivo.
As asinhas de frango são mais curtas e arredondadas, cabendo facilmente na palma da mão. Seu tamanho compacto significa cozimento mais rápido e porcionamento mais fácil. O osso único atravessa a peça, evitando sujeira ao redor das juntas. Crianças e adultos as consideram menos intimidantes do que cortes maiores. Cada caixa contém peças uniformes com variação de peso de até 5%, garantindo resultados consistentes no preparo.
Antes da aplicação da marinada líquida, cada coxinha da asa recebe uma leve camada de pimenta-do-reino em pó torrada e sal marinho. Essa mistura seca retira a umidade da superfície, permitindo que a marinada líquida penetre mais rápida e profundamente. O resultado é um perfil de sabor mais complexo – tostado, cítrico e salgado, tudo em camadas. Esse processo em duas etapas não é utilizado em coxinhas de asa tradicionais.
As coxinhas de frango são processadas com uma proporção controlada de pele para carne de aproximadamente 25% de pele e 75% de carne. Essa proporção específica garante que a pele fique crocante na medida certa, sem ficar gordurosa, enquanto a carne por baixo permanece suculenta. O excesso de pele é removido antes da marinada. A camada de gordura na extremidade arredondada é mantida intacta – ela derrete durante o cozimento, umedecendo a carne naturalmente. Não são adicionados óleos ou gorduras no processamento.
Mantenha congelado a -18 °C (0 °F) ou menos. Não descongele antes de cozinhar. Fritura: aqueça o óleo a 170 °C (340 °F), frite por 5 a 6 minutos até dourar e cozinhar completamente. Forno: pré-aqueça a 200 °C (400 °F), asse por 15 minutos, virando na metade do tempo. Fritadeira a ar: cozinhe a 180 °C (355 °F) por 10 a 12 minutos, agitando a cesta na metade do tempo. Atinja sempre uma temperatura interna de 74 °C (165 °F). Nunca congele novamente após o descongelamento.
Nosso Fábrica
Desde nossa linha de produção de última geração até a embalagem e o envio, garantimos que cada produto atenda aos mais altos padrões de qualidade e segurança.
