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Sejamos honestos: comprar frango pode ser confuso. Todo mundo tem uma opinião, mas muita coisa que se ouve por aí não é verdade. Aqui estão sete mitos comuns sobre a qualidade do frango e a verdade por trás deles.

Os produtos de frango e pato chineses estão se tornando cada vez mais populares em todo o mundo, à medida que os consumidores internacionais buscam fontes de proteína de alta qualidade, acessíveis e confiáveis. Outrora conhecida principalmente como um país importador de aves, a China se desenvolveu e se tornou uma importante exportadora de produtos avícolas, atendendo clientes em...

Assar frango marinado é uma das maneiras mais populares de preparar aves em todo o mundo, oferecendo um equilíbrio perfeito entre sabor, maciez e um cozimento saudável. Quando feito corretamente, o frango marinado assado resulta em uma carne suculenta, mantendo os rigorosos padrões de segurança de temperatura para o cozimento. Manuseio adequado...

A China enviou pela primeira vez para o Uzbequistão seu próprio plantel de matrizes, "Shengze 901". Esses frangos de corte de alta qualidade ajudarão a construir um sistema local de criação de frangos de corte de penas brancas. A parceria evoluiu da importação de ovos para a construção de uma cadeia de produção completa. É um exemplo real de agronegócio...

Diante da inflação galopante e do poder de compra em declínio, os consumidores globais estão cada vez mais trocando a carne bovina por carne de frango e pato, mais acessíveis. Graças ao seu curto ciclo de criação e alta eficiência produtiva, a carne de frango e pato representará aproximadamente 45% do consumo global de carne em 2026. Além disso...

Um pai ou mãe chega em casa depois de um longo dia. As crianças estão com fome. Há um frango inteiro no congelador, mas quem tem tempo para descongelá-lo, limpá-lo e cortá-lo? Isso acontece em milhares de lares todas as noites. A indústria avícola percebeu isso. Veja como os produtos mudaram para ajudar.

Preocupado com interrupções no fornecimento de frango congelado? A cadeia de suprimentos da China conta uma história diferente. Da fazenda ao navio, a logística refrigerada integrada mantém os produtos em constante movimento. Preocupações com a qualidade? São resolvidas por meio de verificações veterinárias, testes de resíduos e padrões internacionais. Por trás dessa estabilidade, estão anos de...

Você abre uma caixa de coxas de frango congeladas. Elas parecem perfeitas por fora — firmes, frias e bem embaladas. Mas, assim que você as descongela, há muito sangue na bandeja. A carne está esponjosa. O cheiro está estranho. Se isso lhe parece familiar, você provavelmente recebeu aves recongeladas ou armazenadas de forma inadequada. O problema é...

As recentes ações de fiscalização das autoridades veterinárias russas enviaram um sinal claro ao comércio global de aves congeladas: a conformidade sanitária não é mais apenas um requisito a ser cumprido, mas sim um diferencial competitivo. Em 17 de abril de 2026, o Serviço Federal Russo de Vigilância Veterinária e Fitossanitária impôs...

Durante anos, as aves congeladas enfrentaram um problema de reputação — com rumores de serem menos nutritivas, menos saborosas e definitivamente menos glamorosas do que suas versões refrigeradas. Mas e se tudo o que pensávamos saber estivesse desatualizado? E se o congelamento não fosse um meio-termo, mas uma estratégia culinária inteligente? Neste artigo...