Frango Karaage Japonês
Produto Especificações
| Nome do produto: | Frango Karaage Japonês | Quantidade de carregamento | 27 metros por 40 pés |
| Certificação | Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP, Kosher | Transporte | Recipiente para congelador |
| Processamento | Congelado | Pacote de transporte | Caixa |
| Período de fornecimento | Durante todo o ano | Pagamento | Entrega por transferência bancária |
| Especificação | Peso unitário: 30-40g | Inspeção | Inspeção de qualidade e quantidade pela BV ou SGS por conta do vendedor. |
| Origem | Shandong | Temperatura de armazenamento | -18°C, 100% fresco |
| Prazo de validade | 18 a 24 meses | Marca Própria | Aceitável |
| Capacidade de produção | 10.000 toneladas métricas por ano |
Produtos Descrição
Marinada japonesa autêntica
Nosso frango Karaage é marinado em uma mistura tradicional japonesa de molho de soja, gengibre ralado, alho fresco, saquê e um toque de mirin. Essa marinada penetra profundamente na carne, proporcionando um sabor delicioso e aromático, sem ser enjoativo. Não adicionamos aromatizantes artificiais nem glutamato monossódico (MSG). O frango repousa nessa mistura por várias horas antes de ser empanado, garantindo que cada mordida tenha o sabor de um izakaya em Tóquio.
Revestimento leve de amido de batata
Ao contrário do frango frito americano, com sua crosta grossa e crocante, o karaage utiliza uma fina camada de fécula de batata, ou katakuriko. Isso cria uma casca incrivelmente leve, crocante e quase estaladiça, que se quebra ao ser mordida. A cobertura permanece crocante por um tempo surpreendentemente longo e nunca fica gordurosa ou pesada. Além disso, absorve menos óleo durante a fritura, tornando o karaage menos gorduroso do que o frango frito tradicional.
Carne de coxa suculenta e desossada
Utilizamos apenas carne de coxa de frango desossada e com pele, proveniente de aves saudáveis e alimentadas com grãos. A carne da coxa permanece naturalmente suculenta e macia durante a fritura – a carne do peito ressecaria. A pele fica perfeitamente crocante sob a camada de amido, adicionando textura e sabor extras. Cada pedaço é cortado à mão em pedaços irregulares do tamanho de uma mordida, assim como o tradicional karaage japonês. Sem hormônios, sem antibióticos. Pedaços uniformes para um cozimento perfeito.
Frituras simples em casa
Mantenha congelado até o momento de usar. Não é necessário descongelar. Aqueça o óleo a 170 °C (340 °F). Coloque os pedaços de karaage congelados no óleo com cuidado, sem sobrecarregar. Frite por 3 a 4 minutos, até dourar e flutuar. Para melhores resultados, frite duas vezes: frite uma vez por 2 minutos, deixe descansar por 2 minutos e, em seguida, frite novamente por 1 a 2 minutos para obter uma crocância extra. Escorra em uma grelha, não em papel-toalha (que retém o vapor). Cozinhe sempre até atingir uma temperatura interna de 74 °C (165 °F). Nunca congele novamente após o descongelamento.
Combina perfeitamente com limão e maionese.
O karaage tradicional japonês é servido com uma fatia de limão e maionese japonesa. A acidez vibrante do limão equilibra a riqueza do prato, enquanto a cremosidade da maionese adiciona um toque de indulgência. Nosso karaage congelado também combina perfeitamente com maionese picante, molho ponzu ou simplesmente uma pitada de shichimi togarashi. Ideal para bentôs, tigelas de arroz ou como petisco para acompanhar cerveja.
Nosso Fábrica
Desde nossa linha de produção de última geração até a embalagem e o envio, garantimos que cada produto atenda aos mais altos padrões de qualidade e segurança.
