Carcaças de frango premium de fornecedores chineses | Cortes de fábrica da mais alta qualidade para caldos e sopas saborosas
Produto Especificações
| Nome do produto | Costas de Frango | Quantidade de carregamento | 27 metros por 40 pés |
| Certificação | Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP, Kosher | Transporte | Recipiente para congelador |
| Processamento | Congelado | Pacote de transporte | Caixa |
| Período de fornecimento | Durante todo o ano | Pagamento | Entrega por transferência bancária |
| Especificação | Mais de 30g | Inspeção | Inspeção de qualidade e quantidade pela BV ou SGS por conta do vendedor. |
| Origem | Shandong | Temperatura de armazenamento | -18°C, 100% Fresco |
| Prazo de validade | 18 a 24 meses | Marca Própria | Aceitável |
| Capacidade de produção | 10.000 toneladas métricas por ano |
Produtos Descrição
Três opções, um propósito
Escolha o corte certo para suas necessidades de sopa ou caldo. Oferecemos dorso de frango congelado em três formatos versáteis. O Dorso de Frango Inteiro oferece uma opção equilibrada com teor moderado de carne e osso. O Dorso de Frango com Peito Pequeno adiciona uma fina camada de carne de peito para maior rendimento. O Dorso de Frango com Peito Grande oferece a maior quantidade de carne, ideal para operações que buscam tanto um caldo rico quanto carne aproveitável. Cada opção permite que você selecione com base em sua aplicação específica.
Base de ações superior
A base de caldos ricos e saborosos. As carcaças de frango são muito apreciadas pelos chefs devido ao seu alto teor de colágeno, que cria uma textura naturalmente gelatinosa e sedosa quando cozidas em fogo brando. A combinação de ossos, cartilagens e carne aderida produz um caldo profundamente saboroso que serve de base para sopas, guisados, molhos e refogados. Seja qual for o corte escolhido, você estará investindo em uma profundidade de sabor que os caldos prontos simplesmente não conseguem igualar.
Padrões de Processamento Limpo
Pronto para usar com o mínimo de desperdício. Cada carcaça de frango é cuidadosamente processada para remover as partes indesejáveis, mantendo os componentes essenciais para a produção de caldo de qualidade. Nossas três opções são aparadas de forma consistente, garantindo resultados previsíveis lote após lote. Para operações de serviços de alimentação, isso se traduz em menos tempo de trabalho no preparo e produtos finais mais consistentes em sua cozinha.
Extração de Valor Máximo
Cada parte contribui para o seu lucro. Ao contrário dos cortes premium, que têm preços mais elevados, as carcaças de frango oferecem um valor excepcional, transformando o que poderia ser considerado um subproduto em um ingrediente de alta demanda. A carne pode ser desfiada e usada em saladas, sanduíches ou recheios, enquanto os ossos e a cartilagem são a base de caldos e molhos especiais. Essa dupla função maximiza a eficiência de custos para restaurantes, lanchonetes e fabricantes de alimentos.
Versatilidade culinária
Um ingrediente essencial em cozinhas do mundo todo. Do ramen japonês e samgyetang coreano à clássica sopa de macarrão com frango e ao jus francês, as carcaças de frango são fundamentais para as tradições culinárias globais. Sua capacidade de conferir um sabor profundo e autêntico as torna insubstituíveis no preparo de pratos do zero. Seja para criar um caldo especial, enriquecer um molho ou preparar uma sopa substanciosa, nossas carcaças de frango oferecem a base que a alta gastronomia exige.
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